Per durezza si intende la quantità di calcare disciolto in un litro di acqua e si misura in gradi Francesi. È un dato importante per stabilire la dose di detersivo da utilizzare in base alle indicazioni riportate sulla confezione. Gli ioni (calcio e magnesio) presenti nell’acqua influiscono sul lavaggio. Maggiore è la durezza dell’acqua, più alta sarà la dose di detersivo necessario per ottenere un lavaggio soddisfacente in termini di pulizia ed igiene. Al contrario, per un’acqua dolce (bassa durezza) sarà richiesta una dose minore di detersivo.